Besin değeri çok yüksek olan keçi sütü, faydalıdır. Keçi sütü, sindirimi kolay olurken birçok sağlık faydası bulunan süt çeşitlerinden bir tanesidir. Günümüz koşullarında doğal ve sağlıklı beslenmeye olan ilginin artmasından dolayı keçi sütüne olan taleplerde de artış gözlemlenmektedir. Her geçen gün artış gösteren talepleri ve ihtiyaçları karşılamak adına keçi sütü üretimini artırmak gerekmektedir. Keçi sütü üretiminde verimi artırmanın yolları mevcut olmakla beraber, yöntemler ise farklılaşmaktadır. Bu nedenle keçi sütü üretiminde sürdürülebilir bir verim elde etmek için üreticilerin birtakım hususlara dikkat etmesi gerekmektedir.
Keçi sütü üretiminde verimi artırmanın ilk adımı için doğru ırk tercihi yapılmalıdır. Süt verimi yüksek olan keçi ırklarının seçimi, keçi sütü üretimi alanda başarılı sonuçlar alınmasını sağlamaktadır. Yüksek süt potansiyeline sahip saanen, alpine ve nubian gibi keçi ırkları süt üretiminde verimi maksimum seviyeye taşımaktadır.
Ülkemizdeki bölgelerin iklim ve coğrafi şartları farklıdır. Bu nedenle bulunduğunuz bölgeye uygun keçi ırkları tercih edilerek bakımı yapılmalıdır.
Beslenme ve bakım koşulları da keçi sütü üretiminde verimi artırmaya etki eden kritik faktörler arasında yer almaktadır. Keçilerin ihtiyaçlarını karşılamak için protein, enerji, vitamin ve mineraller eksiksiz şekilde hayvanlara verilmelidir. Süt üretiminde verimi istenen düzeye çıkarmak için hem yeterli hem de dengeli şekilde keçiler beslenmelidir. Kaliteli kaba yemlerle birlikte keçilerin yem rasyonlarına süt verimine katkı sağlayan takviyeler de eklenmelidir. Yeterli olmayan ya da dengesiz beslenme keçilerin sağlığında bozulmalara neden olacağından süt üretiminde düşüşe yol açmaktadır.
Sağım da hijyen ve düzen süt verimine direk etki eden faktörlerdendir. Gün içerisinde iki defa düzenli ve hijyenik koşullar altında keçilerin sağılması, süt üretimini artırmaktadır. Bu uygulamalar keçilerdeki mastitis gibi süt kalitesine olumsuz yönde etki eden hastalıklara engel olmaktadır. Süt sağım makinaları doğru şekilde kullanılmalıdır. Ayrıca bu cihazların bakımının yapılması da keçilerdeki süt üretimini artırmaktadır.
Sağlıklı ve stressiz ortamlarda yetiştirilen ve yaşayan keçilerde süt verimi yüksektir. Havadar, temiz ve konforlu barınaklar keçi sütü üretimini artırmak için, bakımı yapılan keçilerin hepsine sağlanmalıdır. Keçilerin kalabalıktan uzak ortamlarda bulunması ve bakılması davranışsal ve de fizyolojik bakımdan başarılı sonuçların alınmasında etkili olmaktadır. Rutin veteriner kontrollerinin yapılmasının yanı sıra aşılamalar ve parazitlerle mücadele de keçi sütü üretimine katkı sağlarken, hastalıkların yaşanmasına engel olmaktadır.
Keçi yetiştiriciliğinde üreticilerin bilgi ve deneyimini sürekli güncel tutması gerekmektedir. Yeni teknikler, yemleme metotları ve uygulamaları alanında bilgi sahibi olmak, işletmelerin sürdürülebilirliğine ve karlılığına katkı sağlarken, süt verimini de yükseltmektedir.
Keçi Sütünü Ne Artırır?
Keçi sütü üretimini artıran faktörler değişkendir. Doğru beslenmeden ırk tercihine, hijyenik sağımdan hayvan sağlığına gösterilen özen keçilerde süt üretiminin artış göstermesinde etkili olmaktadır. Stresin yok edilmesi, sağım rutini, taze su ve temiz hava gibi değişkenlerde keçi sütünün ciddi oranda artmasını sağlamaktadır. Süt veriminde artış oluşturan koşulların ve barınakların keçilere sağlanması çok önemli olup, karlı ve başarılı sonuçlar alınmasına katkı da bulunmaktadır.