Hayvancılıkta sıkça sorulan sorulardan bir tanesi de kaliteli yemin nasıl anlaşıldığı sorusudur. Bu soru hayvancılık ile uğraşanların en çok merak ettiği sorulardan bir tanesidir. Kullanılan yemin kalitesi çeşitli yemler ile anlaşılmaktadır. Bunlar ise şu şekildedir; kimyasal, mikrobiyolojik, biyolojik ve fiziksel yöntemlerdir.

Kaliteli Yem Fiziksel Yöntem ile Nasıl Anlaşılmaktadır?

Kaliteli yemin bu yöntemde anlaşılması şu şekilde yapılmaktadır. Yem maddeleri koku, kıvam, renk ve tat yönünden kontrol edilerek anlaşılmaktadır. Normalinden farklı olarak görülen ve kötü kokulu olan yemler kalitesiz yemlerdir. Bu yemlerin aynı zamanda hoş olmayan bir tadı vardır. Hayvanlar bu yemleri iştahla yemez veya hiç yeme isteğinden bulunmaz.

Hayvanların koku ve tat alma duyuları oldukça güçlüdür. Hoşlanmadıkları tat veya bir koku ile karşılaştıkları zaman yem yemeyi reddeder. Ayrıca yem tüketimi giderek azalır.

Yemler hayvanlara verilmeden önce sindirilebilirlik oranı ölçülmektedir. Yemlerin özellikle sığırlara verilmeden önce öğütme, ezme veya flake gibi işlemlerden geçmesi sindirilebilirlik durumunu artırır veya tam tersine azaltabilir. Bu durum ise sadece fiziksel inceleme ile anlaşılmaktadır. Kimyasal olarak incelenen bir rasyon çok iyi görünürken işlemden geçirme sonrasında sıradanlaşabilir. Yani, kimyasal işlemden geçirilen bir işlem sonrasında bakılan analizlere göre bir değerlendirme yapmak uygulamada hayal kırıklığına uğratabilir. Hayvanlara verilen tahılların yüksek olması için ince öğütülmesi gerekmektedir.

Kaliteli Yem Kimyasal Yöntem ile Nasıl Anlaşılmaktadır?

Yem maddelerinin kaliteli olup olmadığı kimyasal yöntemler uygulanarak kısa sürede anlaşılmaktadır. Bu sayede yem içerisinde bulunan yağ, protein, karbonhidrat, selüloz, mineral ve vitamin gibi yem maddelerinin miktarı anlaşılmış olur. Bunu uygulayabilmek için 2 yöntem denenmektedir. Bu yöntemlerden bir tanesi Weende analizleri diğeri ise bitkisel hücre duvarı içeriklerinin ölçülebildiği deterjan analizleri şeklinde uygulanmaktadır.

Weende analizlerinde yem maddesindeki şu nitelikler ortaya sunulmaktadır; ham protein, kuru madde, ham kül, ham madde, ham selüloz ve azotsuz ekstrakt maddelerdir.

Kaliteli Yem Mikrobiyolojik Yöntem ile Nasıl Anlaşılmaktadır?

Dengeli ve doğru bir rasyon oluşturmanın yanı sıra hijyenik ve sorunsuz rasyon oluşturmakta büyük bir önem taşımaktadır. Bu nedenle yemler içerisinde istenmeyen mikroorganizmalar yönünden incelenmelidir. Hayvan beslemesinde karşılaşılan tehlikeli durumlardan bir tanesi de öncelikle ot silajları olmak üzere depolanan yemler içerisinde üreyen clostridiaların yapmış oldukları botulismus hastalığıdır. Bu hastalık hayvanlarda ölümcül sonuçlar doğrulabilmektedir. Ayrıca başta aflatoksin üreten aspergillus flavus gibi mantarlarda mikrobiyolojik sorunlara yol açmaktadır. Bu nedenle yem maddeleri hayvanlara verilmeden önce mikrobiyolojik ölçümleri yapıldıktan sonra hayvanlara sunulmalıdır.

Kaliteli Yem Biyolojik Yöntem ile Nasıl Anlaşılmaktadır?

Bir yem maddesinin kimyasal veya fiziksel yöntemler ile ölçülmesi yeterli değildir. Yemlerin biyolojik olarak değerlendirilmesi yem maddesinin hayvanların üzerindeki performansı hakkında bilgi vermektedir. Bunun yanı sıra bu yöntem sayesinde sindirilebilirlik denemeleri de oluşturulmaktadır.