Süt ineklerinde meme sağlığının korunması, süt verimliliğinin artması ve işletme verimliliğinin sürdürülebilir olması için sağım süresi doğru belirlenmelidir.

Sağımın gereği kadar sürmeyip daha kısa süre içerisinde yapılması memede süt kalmasına neden olmaktadır. Sağımın gereğinden uzun sürmesiyse meme ucunda hasar oluştururken, mastitis riskini artırmaktadır. Sorun yaşanmaması için her işletmenin sürü yapısı ve kullanılan sağım sistemi göz önünde bulundurularak uygun ideal sağım süresi belirlenmelidir.

Bir süt ineğindeki sağım süresi yaklaşık olarak 4 dakika ile 8 dakika arasındadır. Belirtmiş olduğumuz sağım süresi aynı olmazken, ineğin süt verimine, meme yapısına, laktasyon dönemine, sağım sisteminin kapasitesine ve operatör uygulamalarına göre süre değişmektedir. Süt verimi yüksek olan ineklerde sağım süresi biraz daha uzun olmaktadır. Süt verimi düşük olan ineklerde ise süre daha az olacağından sağım kısa sürede tamamlanmaktadır.

Doğru sağım süresinin belirlenmesi için ilk olarak süt akış hızı takip edilmelidir. Sağım başladığında süt akışı güçlü olmalı, süt akış hızı düştüğünde de sağım ünitesi geç kalmadan zamanında çıkarılmalıdır. Sağım makinesinin memede gereksiz kalması aşırı sağım sorununa neden olurken, meme başında tahriş oluşturmakla birlikte enfeksiyon riskini artırmaktadır.

Sağımdan evvel yapılacak olan uygun meme hazırlığı sağım süresinin belirlenmesinde etkili olmaktadır. Süt salınım hormonu olan oksitosin aktif hale gelmesi ve sütün daha hızlı akması için meme temizliği, ön sağım uygulaması ve doğru uyarım yapılmalıdır. Yapılacak olan uygulamalarla inekler strese girmeyeceğinden sağım süresi kolaylıkla dengelenmektedir.

Sağım sisteminin vakum ayarları, pulsasyon oranı ve ekipman bakımlarının kontrolü de sağım öncesinde eksiksiz yapılmalıdır. Doğru olmayan vakum seviyesi ya da eskiyen lastikler sağım süresini uzamasına neden olurken, meme sağlığı da olumsuz etkilenmektedir.

Süt akışının verimli şekilde tamamlandığı, memede sütün kalmadığı ve meme sağlığının korunduğu optimum süre doğru sağım süresidir. Rutin gözlem, doğru ekipman kullanımı ve standart sağım rutini sayesinde ineklerin refahı sağlanırken, süt kalitesi de artırılmaktadır.