Ülkemizde büyükbaş hayvancılık, tarım ve sanayi ile bağlantılı olarak gelişme göstermiştir. 2020 senesi itibari ile ülkedeki büyükbaş hayvan miktarı yaklaşık olarak 18 milyon kadardır. En çok büyükbaş hayvanın bulunduğu yer ise Erzurum’dur. İzmir, Balıkesir, Diyarbakır ve Manisa’da da büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık yapılmaktadır.

Besicilik, genel olarak hayvancılığın yaygın şekilde yapıldığı bölgelerde yapılmaktadır. Ancak kırsal alanların yanı sıra tarımın yoğun olduğu bölgelerde de besicilik yapılmaktadır. Ülkemizde de Doğu Anadolu, İç Anadolu, Marmara, Ege ve Karadeniz bölgelerinde besicilik yaygın olarak gerçekleştirilmektedir. Besicilik yapılırken hayvan yetiştiriciliği için uygun iklim ve arazi şartlarına sahip olan bölgeler tercih edilmelidir.

Büyükbaş Hayvancılığı Nedir?

Ülkemiz genelinde yetiştirilen büyükbaş hayvanlar arasında at, eşek, inek, öküz ve dana yer almaktadır. Bu hayvanların genel olarak etinden ve sütünden yararlanılırken, at ve eşekler ise ulaşım amacı ile kullanılmaktadır. Büyükbaş hayvancılık verimi üzerinde etkili olan pek çok faktör mevcuttur. Bu faktörlerin başında mevsim koşulları yer almaktadır. Kış aylarının soğuk, yaz aylarının kurak olduğu yerlerde büyükbaş hayvancılık ile uğraşmak güç bir hal alır. Bu sebep ile bu alanlarda daha fazla tavuk, hindi ve horoz gibi kümes hayvancılığı ile uğraşılır.

Hayvancılıkta verim üzerinde etkili olan etkenlerden biri de yem oranı ve sahip olduğu kalitedir. Son dönemlerde yem kalitesi ve oranının da artış göstermesiyle beraber et ve süt ihracat seviyesi yükselmiştir. Zirai alanda gerçekleştirilen yeniliklerle beraber otlakların yarısından çoğuna ıslah yapılmıştır. Keşfedilen yeni aşılar ve ilaçlarda hayvan hastalıklarının çok daha düşük düzeyde meydana gelmesini sağlar.

Büyükbaş hayvancılığın çok daha verimli bir şekilde yapılması için hayvan soyları üzerinde de ıslah çalışmaları yapılmalıdır. Son beş sene içinde erken kesim miktarında azalma meydana gelmesi de büyükbaş hayvancılık üzerinde olumlu etki oluşturan unsurlar arasındadır.

Ülkemizin iklim ve coğrafi koşulları büyükbaş hayvancılık yapılabilmesi için oldukça uygundur. Bilhassa bozkır seviyesinin fazla olması mera hayvancılığının gelişmesinde mühim bir role sahiptir. Avrupa kıtasında, Fransa’nın ardından en çok büyükbaş hayvanın olduğu ülke Türkiye’dir.

Büyükbaş Hayvancılık En Çok Hangi Bölgelerde Yapılır?

Ege ve Marmara Bölgesi, ahır hayvancılığı ile en fazla uğraşılan bölgelerdir. Mera hayvancılığı ise en fazla İç Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgelerinde yapılmaktadır. Ülkemizde en fazla sığır yetiştirilen kent ise Konya’dır. Konya’da 600 binden fazla sığır yetiştirilmektedir. İzmir’de yetiştirilen sığır miktarı ise yaklaşık olarak 500 bin kadardır.