Besi programıyla erkek yavrular özel bir besi planına tabi tutularak, sütten kesilmelerinden yaklaşık bir sene sonra kesim ağırlığına erişmeleri amaçlanır. Bu besi programı aşağıdaki gibi uygulanır;

Doğumun ardından yaklaşık 2 ayı içeren bu evrede sütten kesime kadar yavrular için tavsiye edilen beslenme planı eksiksiz şekilde uygulanır. Bu aşamada iken yavruların çok kaliteli buzağı yemi ile beslenmesi gerekir.

Yavrunun sütten kesilmesinden 6 aylık olana kadar beslendiği bu evre çok önemlidir. Buzağılara tüketebildikleri kadar buzağı yemi bu evrede verilir. Buzağı yemine ek olarak serbest bir şekilde kıyılmış kaliteli kuru ot da tükettirilir. Yavruların tüketebildikleri kadar yem yemesinin takibini yapabilmek için önce yavrunun canlı ağırlığının %3’ü oranında gün içerisinde buzağı yemi verilir. Yem en düşük iki öğüne ayrılarak yavrulara verilmelidir. Şayet yavru yemi çok hızlı bir şekilde yiyorsa verilen yem oranında artış yapılması da gerekir. Bunun aksine yemlikte uzun zaman boyunca kalıyor ise günlük yem oranı bir miktar düşürülür. Böylelikle yavruya tüketebildiği kadar günlük taze yem tükettirilmiş olur.

Buzağılar altı aya eriştikleri zaman işkembede gelişim olduğu kabul edilir ve besi yemine geçiş yapılır. Bu aşamada danalara yine tüketebildikleri kadar besi yemi ve buna ek olarak serbest bir şekilde kaba kıyılmış kuru ot ve saman verilir. Bu aşamada danaların yiyebilecekleri yaklaşık besin oranı canlı ağırlıklarının %2,5’i oranındadır.

Danalar 12 aya eristikleri zaman besi yemi yeme oranı hayvanların canlı ağırlığının %2’si olarak şekilde hesaplanır. Tükettikleri yem oranının takibi yapılarak daha evvel olduğu gibi arzu ettikleri kadar yemeleri sağlanır. Aynı biçimde kaba yem tükettirilmeye devam edilir. Kültür melezleri veya kültür ırklarının besisinde tercih edilebilecek bu besi planında danalar 500 ila 550 kilogram ağırlığa eriştiklerinde kesime gönderilmelidir. Aksi taktirde canlı ağırlıkta görülen artış oranı ekonomik niteliğini kaybedecektir.

Altı aylık dönemin ardından farklı yaş gruplarında gerçekleştirilen besilerde, doğrudan besi yemi ile besi uygulamasına başlanması gerekmektedir. Danaların besi yemi yemek için uygun olan zaman aralığı altı aylık yaşa ulaştıkları zaman olarak belirtilmekte olup 5 aylık danlara besi yemi verilebilmektedir.