Bir süt ineğinin günlük olarak daha fazla süt vermesi için gerçekleştirilen beslenmenin doğru olması gerekir. Bunun ile birlikte bir ineğin yaşamını devam ettirdiği bölmenin her daim hijyenik olması ve suluğundaki suyun her daim taze olması gerekir.

Süt ineği yetiştiriciliğinde önemli olan noktalardan biri de bir ineğin günlük olarak kaç litre süt vereceği konusudur. Süt ineklerinin günlük olarak istenilen süt miktarını vermesi, yetiştiriciliği gerçekleştirilen kişiler için çok önemlidir. Süt ineği yetiştiriciliğindeki en çok ekonomik kayıp yemlerdir. Bir süt ineği türü ne kadar çok yem tüketir ise günlük süt randımanı da aynı şekilde artış gösterir. Bazı inek ırkları 15 kilogram süt verirken bazı inek ırkları ise günlük 30 ila 40 kilogram kadar süt vermektedir.

Dünya genelinde süt randımanına sahip olan birçok inek ırkı mevcut durumdadır. Ancak bu ırklardan bazıları dünyada ve hayatımızı devam ettirdiğimiz ülkede daha fazla tercih edilmektedir. Sıklıkla yetiştirilmek için alınan inek ırklarının bir günde verdikleri süt miktarı son derece yüksektir. Dünya üzerinde süt almak için yetiştirilen süt ineği ırkları kısaca şu şekilde sıralanabilir:

*  Brown Swiss Sığır

*  Ayrshire

*  Güney Anadolu Kırmızısı

*  Doğu Anadolu Kırmızısı

*  Holstein

*  Simental

*  Shorthorn

*  Yerli Güney Sarısı

*  Guernsey

*  Yerli Kara

*  Jersey

*  Boz

*  Zavot

Hayatımızı devam ettirdiğimiz ülkede çok fazla tercih edilen süt elde edilen inek ırkı Simental ve Holstein ırklarıdır. Holstein ırkı ve Simental ırkı hayatımızı devam ettirdiğimiz ülkedeki tüm coğrafi konuma rahat bir şekilde adapte olabilmektedir. Ayrıca Simental ırkı ve Holstein inek ırkları hem süt hem de et verimi ile çok fazla tercih edilirler. Bu ırklar yetiştirilirken gereken özen gösterilir ise istenilen süt verimi elde edilebilir.

Simental inek ırkının süt randımanı laktasyon dönemi için 6500 litre kadar olurken, Holstein inek ırkının süt randımanı ise yaklaşık olarak 10.000 litreye kadar ulaşmaktadır. Süt verimi için tercih edilen inek ırklarının bakımı doğru bir şekilde yerine getirildiği taktirde arzu edilen süt miktarı elde edilir. Gün içerisinde alınmak istenilen süt randımanı yapılan doğru bakımlar ile elde edilebilir.