Büyükbaş hayvancılık gelir sağlayan faaliyetlerden bir tanesidir. Büyükbaş hayvancılık işine girecek olan bireyler yatırım yapmalıdır. Küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliği faaliyetlerin de en büyük işletme gideri hayvan yemleridir. Hayvan yetiştiriciliğinde küçükbaş hayvanların yem tüketimi çok azdır. Ancak büyükbaş hayvanların tükettikleri yem oranı ise küçükbaş hayvanlara kıyasla çok yüksektir. Bu gibi nedenlerden dolayı büyükbaş hayvancılık yapılan işletmelerde en büyük yüzdeye sahip olan gider, yem giderleridir.

Büyükbaş hayvanların beslenmesinde hazır yemler hayvanlara verilebileceği gibi, yapılacak olan karışımlarla hazırlanan yemlerde verilebilmektedir.

Bir hayvanın günlük ihtiyaç duyduğu bütün yemlerin karışımına yem rasyonu ismi verilmektedir. Hayvanların hepsinde bu oran fazlası ile önemlidir. Hayvanların cinsleri ne kadar kaliteli ve verimli olursa olsun, hayvanlardan beklenen verimin alınabilmesi için hayvanların tükettikleri yeme dikkat etmek gerekmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sağlığı için tüketmesi gereken yem miktarları bulunmaktadır. Çünkü belirlenen rasyon olmadığı takdirde hayvanlardan elde edilecek olan verim de beklentileri karşılamamaktadır.

Büyükbaş hayvanlarda günlük yem tüketimi, yemin içerisinde yer alan su miktarına göre farklılık göstermektedir. Bu gibi sebeplerden dolayı tüketim oranı kuru madde olarak bilinmektedir. Besi hayvanları ve bir inek gündelik yaşamda canlı ağırlıklarının %2,5 oranında kuru yem tüketmektedirler. Bu oran %4,5 e kadar çıkabilmektedir. Bunun yanı sıra süt sığırlarının rasyonları %60 kesif yem, %40 kaba yemlerdir. 1 günlük silaj yemi tüketiminin 30kg ile 35 kg arasında olması gerekmektedir. Bu kg aşmamasına dikkat etmek gerekir. Gündelik kesif yem oranı ise vücut ağırlığının % 2ile %3’ü kadardır.

Doğum yapan ineklerin laktasyon süresi 285 gün ile 305 gün arasında farklılık göstermektedir. Laktasyon süresi boyunca da ineklerin beslenmesine özen gösterilmelidir. Doğum sonrasında süt ineklerine genel olarak en iyi ve kaliteli kaba yem verilmelidir. Besleme esnasında kullanılacak olan kaliteli kaba yemler, işletmeler de üretilebilmektedir. İşletme dışından temin edilecek olan yemler da alınarak hayvanlar en iyi şekilde ve oranda beslenmelidir.