Besi hayvanlarında hem yaşama hem de verim payı gereksinimlerini gidermek üzere yem karışımı hazırlanmaktadır. Bir besi danası gün içerisinde canlı ağırlığının tahmini %2,5’i kadar ağırlıkta kuru madde yer. Örnek verecek olursak 400 kilogram canlı cüssesinde olan bir besi danası gün içerisinde yaklaşık 9 ve 10 kilogram kuru madde yem yemelidir. Hayvanlar için rasyon hazırlarken, hayvanın canlı cüssesinin ağırlığı, gün içerisinde canlı ağırlığının fazlalığı ve besi sonu canlı cüssesi hususunda bir hedef ortaya koyup, o hedefe göre yem karışımları hazır edilmelidir. Besi sığırlarında enerji gereği canlı cüssesine ve yaş ile ilişkilidir. Rasyon enerji seviyesine ilişkili olarak hayvanlarda canlı cüsse fazlalığı hızı farklılık göstermektedir. Genç hayvanlarda vücutta protein ve su ölçüsünün daha fazla, yağ miktarıysa azdır. Besi sonuna doğru cüsse fazlalığı yağ birikimi biçimindedir. Bu evrede hayvanların rasyonlarında proteine olan gereksinim azalmakta, enerjiye olan gereksinim çoğalmaktadır.

Vejetasyon evresinde yeşil mısır halısı ve çayı baklagillerden meydana gelen karışımları kaba yem olarak tüketmesi için hayvanlara verilebilir. Bu yeşil yemler bazen elde olan kuru kaba yemler ile beraber de yedirilebilir. Bu durumu kapsayan yaygın olarak tercih edilen kaba yemlerin başından saman gelmektedir. Fakat saman, kaba yemler arasında etkisinin en az olduğu unutulmamalıdır. Hayvanların tüketebileceği saman ölçüsü yemlerin sahip olduğu enerji ve rasyondaki başka yem kaynaklarına göre farklılık gösterir. Fakat birçok kişinin bildiği pratik uygulama hayvanların önünde devamlı kaba yemin var olması gerektiğidir. Yaş ve kuru olarak hayvanların yemesine sunulan şeker pancarı posası enerjisine sahip olan oldukça fazla bir yemdir. Dolgu maddesi bakımından zengin olmayan samanla beraber hayvanlara yedirilmesi yararlıdır. Silaj da sığır besiciliğinde tercih edilebileceği gibi çoğunlukla iyi kaliteli olanlar genç hayvanlara tükettirilmelidir.

Arpa ezmesi tüm hayvanlara yedirilebildiği gibi geviş getiren hayvanlara verilmesi daha uygun olmaktadır. Arpanın ezilip verilmemesi halinde hayvanların mühim bir bölümü sindirilmeden dışkı yoluyla dışarı atar. Bu sebeple arpanın ezilmiş bir şekilde yedirilmesi önerilir. Arpa ezmesinin hayvanlara olan yararlarıysa aşağıdaki gibidir:

*  Arpa ezmesi küçükbaş ve büyükbaş hayvanlara yapılan beslemelerde gün içerisinde yedirilecek olan rasyonun yanı sıra ilave olarak tercih edilir.

*  Arpa ezmesi besi hayvanlarında karkas verimine fayda sağlarken samal hayvanlarda ise süt randımanına fayda sağlamaktadır.

*  Arpa ezmesi erken laktasyon evresindeki fazla randımanlı hayvanlarda meydana gelen kötü enerjiyi yok eder.

*  Süt hayvanlarındaki döl tutma ve kızgınlık başarı ölçüsünü fazlalaştırır.

*  Hayvanlar için bu yem oldukça lezizdir. Bu sebeple hayvanlar bu yemi büyük bir iştah ile tüketir.

*  Arpa ezmesi lezzeti ve dokusuyla yem tüketimini fazlalaştırmaya yardım eder.