Organik besicilik, sağlıklı et ve süt üretimi için uygulanan ideal yöntemlerden bir tanesidir. Organik besicilik yönteminde, hayvanlar çok doğal olan koşullar altında yetiştirilmektedir. Doğal koşular altında yetiştirilen hayvanlara kimyasal gübreler, ilaçlar veya hormonlar verilmemektedir.

Organik besicilik uygulamaları hem hayvanların sağlığını muhafaza eder hem de çevreye daha az zarar vermektedir. Organik yöntemler altında yetiştirilen hayvanların eti ve sütü normal olarak yetiştirilen hayvanlara kıyasla fazlası ile besleyici ve lezzetlidir. Pek çok avantajı aynı anda sunan organik besicilik, doğal yaşam döngüsünü desteklerken, tüketicilere sağlıklı ve güvenilir et ve süt gibi gıdaları sunmaktadır. Hayvanların refahı ve de insan sağlığı için önemli katkı sağlayan organik besicilik ile sağlıklı et ve süt üretimi yapılmaktadır.

Organik besicilikte hayvanlar ile ilişkili olarak hayvanlar, serbest bir şekilde dolaşmaktadırlar. Ancak bazı durumlarda hayvanların emniyeti ve refahı için, hayvanlar sınırlı bir müddet için bağlanmaktadır. Hayvanların bölümler halinde büyütülmeleri halinde bölümün boyutu; hayvan çeşidinin gelişim dönemine ve davranış şekli ile ilişkili olarak, bir uzman önerisi doğrultusunda görevlendirilmiş kuruluşça belirlenmektedir.

Organik besicilik için hayvanların refahları oldukça mühimdir. Hayvanların refahları hayvanların fiziksel ve zihinsel hayat kalitesine ayna olan bir kavram olmaktadır. Büyükbaş hayvanların sağlığının devam ettirilmesi ve gıda gereksinimlerinin giderilmesi için yeterli ölçüde ve yaşlarına, cüsselerine, hareketlerine, fizyolojik gereksinimlerine ve beklenen randımana göre uyarlanmış uygun bir yem ile/rasyon ile beslenmesi gerekmektedir. Bütün hayvanlara, fizyolojik gereksinimlerine uygun olan mesafelerde yeterli ölçüde suya ve yeme ulaşabilme olanağı temin edilmelidir.

Organik Besicilik ve Stres

Çok fazla aydınlatılmış ya da çok karanlık mekanlar, ineklerde; ses, bağırma, gürültü, ürkütme, dövme, koşturma, zemin, havasız yer, fazla nem, çok fazla güneş, açlık, susuzluk ve hava farklılığı kalabalık veteriner doktorlar haricindeki ehliyetsiz insanların hayvanlara müdahale halinde olması, tek bırakma gruplamama, yetersiz ve kötü ışıklandırma gibi her çeşit iyi olmayan çevresel şartlar stres yaratabilir. Kısaca hayvanlarda rahatı ve konforu bozan her şey stres kaynağı olmaktadır.