Doğru besleme ve genetik özellikler, süt sığırı yetiştiriciliğinde yüksek verim elde etmede her zaman için yeterli değildir. Çünkü ineklerin yaşamını sürdüğü ve bulunduğu çevresel faktörler süt üretimine direk etki eden önemli unsurlardan bir tanesidir. Çevresel faktörlerin uygun olmaması hayvanlarda stres oluşturmaktadır. Stres altındaki ineklerde ise yem tüketimi azalacağından buna bağlı olarak süt veriminde önemli düşüşler yaşanmaktadır.

Süt verimindeki düşüşe engel olmak için süt sığırcılığı yapılan işletmelerde çevresel faktörlere dikkat edilmelidir.

Yüksek Sıcaklık ve Isı Stresi

Yüksek sıcaklık, süt verimine olumsuz yönde etki eden en önemli çevresel faktörlerden bir tanesidir. Yaz mevsiminde havaların ısınması ile birlikte hayvanlarda oluşan ısı stresi, ineklerin yem tüketimini azaltırken enerji kaybını artırmaktadır. Bu gibi durumlarda hayvanlar vücut sıcaklıklarını dengelemek için süt üretiminde kullanacakları enerjiyi farklı alanlarda kullanmaktadır. Yüksek sıcaklık ve ısı stresi süt veriminde ve süt kalitesinde düşüşe neden olmaktadır.

Havalandırmanın Yetersiz Olması

Ahır içerisindeki mevcut havanın kalitesi, hayvan sağlığı açısından çok önemlidir. Havalandırmanın iyi olmamasından kaynaklı meydana gelen yüksek nem, kötü koku ve zararlı gazlar ineklerin solunum sistemine olumsuz etkide bulunmaktadır. Temiz hava sirkülasyonunun kötü olması hayvanlardaki stres seviyesini artırdığı gibi süt verimini azaltmaktadır.

Kalabalık Barınaklar

Hayvan yetiştiriciliği yapan işletmelerde kapasitenin üstündeki hayvan sayısı yemlik ve suluklara erişimde sorunlar yaşanmasına yol açmaktadır. Barınaklardaki dinlenme alanlarının yeterli olmaması ineklerin hareket etmesine engel olmaktadır. Sayı olarak çok hayvanın bulunduğu kalabalık barınaklar ineklerdeki stres seviyesini artırdığından süt üretim performansı düşmektedir.

Yetersiz ve Kirli Su Kaynakları

Sütün büyük bir bölümünü su oluşturduğundan dolayı süt ineklerinin her zaman için temiz ve taze suya kolaylıkla erişebilmesi sağlanmalıdır. Su tüketimindeki yetersizlik yemden yararlanma oranını düşürmekle birlikte süt veriminde de belirgin azalmalar olmaktadır. Kirli su ve su kaynaklarıysa hayvanların birtakım sağlık problemleri yaşamasına neden olmaktadır.

Barınak Hijyeninin Kötü Olması

Kirli ve pis barınak ortamı bakteri ve hastalık etkenlerinin çoğalması için uygun zemin oluşturmaktadır. Barınak ortamının hijyeninin kötü olmasından dolayı ineklerde görülen mastitis gibi meme hastalıkları hem süt verimini hem de süt kalitesini büyük oranda etkilemektedir. Barınaklardaki hayvanların sağlığını ve verimi korumak için düzenli temizlik ve hijyen uygulamaları eksiksiz yapılmalıdır.

Gürültü ve Stres Faktörleri

İnsan trafiğinin yoğun olması, ani sesler, uygun olmayan hayvan sevkiyatı ve sık yer değişiklikleri ineklerde strese oluşturmaktadır. Stres altındaki ineklerde hormon dengesi değişeceğinden süt veriminde de düşüşler yaşanmaktadır.

Aydınlatmanın Yetersiz Olması

Süt sığırlarının yetiştirildiği barınaklardaki aydınlatmanın iyi olması, yem tüketimi ve biyolojik ritim üzerinde olumlu açıdan etkilidir. Yetersiz ya da düzensiz aydınlatma, hayvanların günlük aktivitelerini olumsuz etkilediği gibi süt veriminde kayıplar olmaktadır.

Süt veriminin sürdürülebilir bir biçimde yüksek tutulabilmesi adına çevresel koşullar hayvan refahına uygun olmalıdır. Doğru havalandırma, uygun sıcaklık, temiz su, hijyenik barınaklar ve stresin minimum düzeyde olduğu ahır ve barınak gibi ortamlar, süt verimini maksimum seviyeye taşınmaktadır.

Çevresel tüm faktörlerin düzenli zaman aralıkları ile kontrol edilmesi, hayvan sağlığını korurken süt verimliliğini artırmaktadır.