Simental sığırı, İsviçre’nin batısında yer alan Bernede Oberland’da Simme Nehri vadisinde ortaya çıkmıştır. Simental ırkı için çok yönlü desek yanlış olmaz. Simental sığırları tarihsel olarak süt, et ve yük taşıma işleri için tercih edilmiştir. Bu sığırlar, bilhassa yeteri kadar yem verildiğinde buzağılarının hızlı gelişmesiyle meşhurdur. Simental sığırlar, öteki herhangi bir sığır cinsinden daha çok süt kazancı ve süt verimi sunarlar. Ayriyeten elde edilecek et oranı da fazla olmaktadır. Simental sığır ırkı ayriyeten soğuk hava şartlarına karşı son derece dirençlidir. Romanya’da sert soğuklar süresince -20 dereceye kadar ve Temmuz-Ağustos dönemlerinde 40 derecelik hava sıcaklıklarında da herhangi bir sorun yaşamazlar. Bu sebeple Libya, Mısır, Irak ve bu gibi ülkelerde yüksek seviyede sıcaklıklara uyum sağlamada problem yaşamıyorlar.

Simental Sığır Irkı Özellikleri

Simental sığır ırkı, tarlada çalışmak, et ve süt elde etmek için kusursuz çok yönlü bir ırktır. Fakat son dönemlerde, modern tarım yöntemlerinin kullanılması ve kesime olan alakanın öteki sığır ırklarına kayması ile beraber Simental ırkı genetik olarak kusursuz bir süt üreticisi konumunu aldı. Simental, aynı niteliklere sahip öteki pek çok ırktan üstün olan bu ırkı kendi alanında en iyi yapan gelişme ve süt veriminin bir arada olmasıdır.

Simental Sığır Irkı Görüntü Nitelikleri

*  Rengi sarı-beyaz ya da kırmızı-beyazdır. Bu renklere sahip olan Simental ırkı ayrıca alacalıdır.

*  Bu hayvanların baş, alın ve kirpik bölümleri beyaz renkli olmaktadır.

*  Simental ırkı sığırların dişi ve erkeklerinde boynuz mevcuttur.

*  Her türlü iklim koşullarına rahat bir şekilde uyum sağlarlar.

*  Simental sığırların ömrü uzun olmaktadır.

*  Yüksek oranda bir döl verimine sahiptir.

*  Simental ırklarının annelik içgüdüsü yüksek olmaktadır.

*  Sağlık sorunları ile karşı karşıya kalma oranları düşüktür.

*  Pek çok olumlu niteliği sebebi ile yetiştiricilerin ortak tercihleri arasında yer almaktadır.

Simental ırkı uysal hayvanlar olmalarına rağmen buzağılarını korumaya geçtiklerinde agresif davranışlar sergileyebilirler. Diğer sığır ırklarına kıyasla daha uzun süre yaşadıkları için, bu olumlu özellikleri sayesinde yetiştiricilerin çok fazla tercih ettiği bir ırk olmaktadır.