Hayvancılık piyasasında büyükbaş hayvanların besi yemi maliyetleri, maliyet yönünden işletmeci kişilerin toplam maliyetleri içinde yüzde yetmiş-seksen ile en mühim bölümünü ortaya çıkarmaktadır. Hayvanın beslenme gereksinimini gidermek, hayvan sahibi kişiler veya bakan kişiler için vakit ve gider gerektiren bir dönemdir. Bu dönemin en ekonomik biçimde sürdürülmesi için; hayvanın genetik etkeni, beslenmesinin kalitesi, yemi alma evresi, barınak şartları, iklimsel dönem ve benzeri kriterler büyük önem arz etmektedir.

Besi sığırı altıncı aydan kesime dek beslenir. Danalar yaklaşık iki yüz kilogram canlı cüsseden itibari ile besiye başlanıp, genel olarak altı yüz- yedi yüz kilogram canlı cüsseye erişene dek beslemektedir. Bir besi sığırına başlangıçta dört kilogram keşif yem tükettirilmekte, her ay canlı cüssesinin yükselmesi durumunda tükettirilen yem ölçüsü yükseltilmektedir. Bir besi sığırına genel olarak canlı cüssesinin yüzde ikisi kadar keşif yem tükettirilmelidir. Örneğin iki yüz kilogram canlı cüsseye sahip olan bir danaya günlük dört kilogram keşif yem tükettirilir iken, altı yüz kilogram canlı cüsseye sahip bir danaya on iki kilograma dek keşif yem tükettirilmektedir. Bir besi sığırına keşif yemin beraberinde günlük kuru madde esasına göre iki- dört kilogram aralığında kaba yeminin de tükettirilmesi gerekir.

Bu ölçüler, dananın hangi yaşta olduğu, aktivite düzeyi, iklim koşulları ve doğal ortam gibi etkenler ile ilişkili olarak farklılık gösterebilmektedir. İklim koşulları soğuksa, hayvanlar daha çok yem tüketme gereksinimi hissederler, bunun sebebi vücutları daha çok enerji tüketmesidir.

Besi sığırına genel olarak canlı cüssesinin yüzde ikisi kadar keşif yem tükettirilmektedir. Örneğin; iki yüz kilogram canlı cüssesi olan bir danaya gün içerisinde dört kilogram kadar keşif yem tükettirilir, aylık olarak yüz yirmi kilogram keşif yeme gereksinim duyarlar. Keşif yemin içindeyse; günlük altı yüz gram akıllı besi yemi ve üç, dört kilogram arpa ezmesi olması gerekir. Aylık olarak hesap edildiğinde ise on sekiz kilogram akıllı besi yemi ve yüz iki kilogram arpa ezmesi olmaktadır.

Yine örnek verilir ise; altı yüz kilogram canlı cüsseye sahip bir danaya gün içerisinde on iki kilograma dek keşif yem tükettirilir, aylık olarak üç yüz altmış kilogram keşif yeme gereksinim duyulur. Keşif yemin içindeyse; günlük bin iki yüz elli gram akıllı besi yemi ve 10,75 kilogram arpa ezmesi olması gerekir. Aylık olarak hesap edildiğindeyse 37,5 kilogram akıllı besi yemi ve 322,5 kilogram arpa ezmesi olmaktadır.

Bir besi sığırına keşif yemin beraberinde günlük kuru madde esasına göre iki- dört kilogram aralığında kaba yemin de tükettirilmesi gerekir.

Bir hayvanın beslenme gereksinimi, sadece yem ölçüsü değil bunu beraberinde yem kalitesi de oldukça mühimdir. Hayvanın randımanlı ve sağlıklı bir biçimde gelişim göstermeleri için, yemin içerisinde iyi bir protein, mineral, vitamin ve enerji kaynağı içermesi gerekmektedir. Hayvanın yem gereksinimi, onların gelişim sürmeleri ve üretim gibi etkenlere göre de farklılık gösterebilir.