İlk olarak inekler ile ilgili pek çoğumuzun bilgi sahibi olmadığı bir konuya ışık tutalım.

Dört bölmeli ve gelişmiş mide yapısı bulunan inekler, lifli besinleri fermantasyona benzeyen bir işlem ile sindirirken midelerinde yer alan mikroplar aracılığıyla metan üretimi yapıyorlar. İneklerin midelerindeki mikroorganizmaların salgılamış olduğu enzimler ile, yemler aracılığıyla alınan besin maddeleri, fermente oluyor et ve süt gibi hayvansal besinlere eviriliyor.

Daha anlaşılır bir şekilde açıklamak gerekirse; ineklerin yedikleri karbonhidrat kaynakları midelerinde fermente oluyor ve hidrojen, uçucu yağ asitleri ve karbondioksit meydana geliyor. Bunlar arasında yer alan uçucu yağ asitleri hayvanların enerji gereksinimlerini gidermek üzere kullanılırken hidrojen ve karbondioksit metanojenik mikroorganizmalar tarafından metan gazı oluşumuna katkı sağlıyor.

Metan atmosferde karbondioksit ile kıyaslandığında daha kısa ömürlüdür fakat ısıyı hapsetme konusunda 30 kat daha fazla etkiye sahiptir. Bu özelliği de metanı büyük bir sera gazı haline getirmektedir. Bilim adamları bu metan gazının daha az üretilmesi hususunda uygulamaya koyuldu ve ineklerin deniz yosunu ile beslendiği zaman bu gaz türünü çok daha düşük seviyede ürettiklerini keşfetti.

Detaylı gerçekleştirilen bir araştırmada, 5 ay süresince büyükbaş hayvanların tükettikleri yemin içerisine az oranda deniz yosunu eklemesi yapıldı. Gerçekleştirilen ayrıntılı incelemeler neticesinde büyükbaş hayvanların yosun tüketiminin ardından %82 oranında daha düşük seviyede metan gazı yaydıkları ortaya çıkıyor.

İneklerin Yosun ile Beslenmesi Onlara Zarar Verir Mi?

Yosun ile besleme yapılmasının ineklere herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Tam aksine, yapılan çalışmaların da desteklediği üzere birçok durum üzerinde olumlu etkisi bulunmaktadır. Günümüzde gerçekleştirilen hayvan yetiştiriciliğinde sağlığı daha yüksek hayvanlara sahip olmak ve elde edilen hayvansal ürünlerin kalite ve miktarını iyi bir seviyeye çıkarmak amacı ile araştırmacılar yem veya yem katkı maddeleri olarak alternatif ürünler üzerine olan araştırmalara eğildiler. Bilhassa, bu ürünler arasında yer alan yosunlar mühim bir protein kaynağı olmasının yanı sıra; omega-3 yağ asidi, vitamin ve mineraller açısından son derece zenginler.

Ayrıca yosun 2 binin üzerinde enzim, linoleik asit, araşidonik asit ile büyütme etkenleri ve nükleer asitleri de bünyesinde bulundurmaktadır. Bu özellikleri ile değerlendirildiğinde yosunlar pek çok hayvanın beslemesinde kullanılmak için uygun bir hale geliyor.